Специи, которые помогают худеть

Еда со специями насыщает быстрее, чем то же блюдо, но не приправленное.
Всего лишь половина чайной ложки красного перца к соусу или чайная ложка
хрена к мясу творят чудеса. А именно – ускоряют метаболизм. Однако это
не единственное их преимущество.

1. Корица
Номер 1 среди специй для похудения. Исследование, проведенное в Университете
Пешавара (Пакистан), показало, что корица успешно контролирует уровень
сахара в крови и тем самым не дает ему утилизироваться в жир. Всего ¼
чайной ложки корицы в день в 20 раз улучшает углеводный обмен.

А ученые из Государственного сельскохозяйственного исследовательского
центра (США) обнаружили, что особое вещество в корице снижает
способность жировых клеток аккумулировать жир. Более того, корица одним
своим запахом может обманывать аппетит, создавая иллюзию насыщения без
единой калории. Добавлять корицу можно в кофе, чай, овсянку, в
запеченные фрукты и к птице.

2. Кайенский перец
Идеален для тех, кто сидит на диете. Ускоряет метаболизм и снижает уровень сахара в
крови, не давая ему превратиться в жировую прослойку. Вещество
капсаицин, которое находится в перце, слегка повышает температуру тела, а
вместе с ней – способность организма использовать в энергетических
нуждах съеденные углеводы и жиры. Причем существенно: примерно на 50% на
протяжении трех часов. И наконец, кайенский перец стимулирует выработку
эпинефрина и норэпинефрина, которые в тандеме обладают способностью
подавлять аппетит.

3. Куркума
Очень популярная индийская специя, которая используется не только в кулинарии, но и в медицине.
Куркума – это антиоксидант, который борется со свободными радикалами, а
еще она обладает противовоспалительным действием. Но интереснее всего ее
способность активировать обмен веществ: действующее вещество куркумин
мешает жировым клеткам накапливать в себе жир. Кроме того, куркума
улучшает пищеварение – в том числе и переваривание тяжелых мясных и
жирных блюд. Добавлять куркуму по щепотке можно в масляно-уксусную
заправку для салата, к тушеным овощам, в рагу и запеканки.

4. Кардамон
Еще одна звезда индийской медицины, которая обладает жиросжигающими
свойствами. Можно добавлять зерна кардамона в кофе, чай или маринад для
птицы. Другой вариант: 1 ч. л. зерен кардамона опустите в 250 мл кипящей
воды, дайте им повариться в течение 10 минут, охладите и пейте этот
отвар после еды.

5. Анис
Прекрасное лекарство от аппетита, которое к тому же обладает тонизирующим действием. В Древней Греции
атлеты перед соревнованиями жевали зернышки аниса, чтобы обмануть голод,
не набивать желудок перед физическими нагрузками и поднять дух. Берите с
них пример и, каждый раз, когда аппетит одолеет в неурочное время,
пожуйте анис. Как бонус: приятнейший вкус и свежее дыхание.

6. Имбирь
Имбирь не только придает блюдам неповторимо свежий вкус и аромат, он еще и
ускоряет обмен веществ. Как и кайенский перец, имбирь слегка поднимает
температуру тела, а благодаря этому активирует метаболические процессы.
Исследование в Медицинском институте в Спрингфилде (Австралия) показало,
что обмен веществ благодаря съеденному имбирю ускоряется на 20%! Кроме
того, имбирь снижает уровень вредного холестерина.

7. Черный перец
Не пользуется массовой популярностью в здоровом питании, а напрасно.
Черный перец умеет разрушать жировые клетки и ускорять обмен веществ.
Пиперин, активное вещество перца, влияет на работу мозга и нервной
системы, что, в свою очередь, заставляет наш организм сжигать больше
калорий. А еще перец борется с изжогой, несварением желудка и вздутием
живота.

8. Хрен
Обладает приятнейшей способностью разрушать жировые клетки и оказывает очищающее воздействие на организм. Улучшает
пищеварение (особенно в паре с жирными и мясными блюдами), а
комбинировать его можно по-разному: делать из хрена соус или же
закусывать маринованным хреном, который продается в «японских» отделах
супермаркетов.

» ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ ПОМОГАЮТ РАЗЖИЖЕНИЮ КРОВИ
» ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ ПОМОГАЮТ РАЗЖИЖАТЬ КРОВЬ
» 6 ФРУКТОВ, КОТОРЫЕ ПОМОГАЮТ СНИЗИТЬ УРОВЕНЬ МОЧЕВОЙ КИСЛОТЫ
» Специи и Молоко
» СПЕЦИИ УНИЧТОЖАЮТ БАКТЕРИЙ И ЗАЩИЩАЮТ КЛЕТКИ