КУРКУМА НА СТРАЖЕ ИНТЕЛЛЕКТА:КАК ПРИПРАВА СТИМУЛИРУЕТ РАБОТУ МОЗГА.

Куркума «на страже» интеллекта: как приправа стимулирует работу мозга

Ученые известного австралийского университета генной инженерии пришли к выводу, что куркума может стимулировать работу мозга и препятствует развитию слабоумия.

Интересно, что само растение имеет очень сильный аромат и яркий цвет, но при этом совершенно невыразительный, немного вяжущий вкус. Поэтому чаще всего его смешивают с другими пряностями, в частности, получается хорошо всем известная приправа карри.

В состав может входить и чеснок, и смесь перцев, кардамон, фенхель, корица, гвоздика, имбирь – у каждой страны уже сложился свой традиционный рецепт приготовления приправы. А в Индии куркуму предпочитают использовать в свежем виде, а не в порошке, и приправу из смеси пряностей готовят одновременно с блюдом, используя практически повсеместно.

В исследовании ученых университета Эдин Коуэн приняло участие практически 100 человек от 40 до 90 лет. Все, кто принимал куркумин – основу химического состава куркумы, показал отменный результат в интеллектуальных занятиях, в тестах на память и логику, в отличие от другой группы, которая принимала плацебо – «пустышку», капсулу с лактозой, результат действия которой возлагался только на веру самого пациента в пользу принимаемого препарата.

Ученые полагают, что куркумин препятствует образованию токсичных белков в мозге, таким образом не позволяет развиваться и болезни Альцгеймера, а также склероза.

В странах, где карри получил большую популярность, люди преклонного возраста реже всего страдают умственными расстройствами – это уже доказанный факт.

Так что стараемся не забывать добавлять знаменитую приправу к курочке, рису, рыбе или овощам, ведь каждый раз блюдо будет иметь новый и неповторимый вкус.

КУРКУМА НА СТРАЖЕ ИНТЕЛЛЕКТА:КАК ПРИПРАВА СТИМУЛИРУЕТ РАБОТУ МОЗГА. 146266376_e046ecd65e6e5f5b31354ec59a16d7e6quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0

Как принимать куркуму в лечебных целях (таблица)

А вы знали, что куркума по своему составу и пользе превосходит многие современные лекарства?

Куркума – прекрасная пряность, которая используется практически во всех блюдах индийской кухни. Также куркума популярна и в аюрведе (древней форме индийской медицины). Неудивительно, что Индия является страной с самыми низками показателями рака легких, толстой кишки, простаты и молочной железы среди населения.

В чем же секрет этой чудо-специи? Недавние исследования показали, что куркума обладает рядом противовоспалительных веществ и антиоксидантов. Куркума активно борется со свободными радикалами, омолаживает клетки, очищает печень, защищает сердце, повышает настроение и стимулирует мозг.

Кроме этого, регулярное потребление куркумы способствует улучшению метаболизма жиров, помогает при расстройствах кишечника и проблемах с кожей. Еще куркума справляется с инфекциями и укрепляет иммунитет.

Как правильно принимать куркуму

Покупайте только натуральные специи.

Смешивайте куркуму с перцем и оливковым маслом для усиления эффекта.

Добавляйте ее во фруктовые коктейли.

Еще несколько интересных фактов про куркуму

Мазь из куркумы полезна при порезах и ожогах.

Она легко выводит токсины из печени.

Куркума полезна при лечении артрита и ревматоидного артрита.

Куркума уменьшает риск детской лейкемии.

КУРКУМА НА СТРАЖЕ ИНТЕЛЛЕКТА:КАК ПРИПРАВА СТИМУЛИРУЕТ РАБОТУ МОЗГА. 146266383_ec78294c1f37c6add187031129f1f3e7

» Очищаем сосуды головного мозга натуральными средствами
» Восточные специи для красоты: куркума и корица.
» САМАЯ ЦЕЛЕБНАЯ ВОДА ДЛЯ ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ, МОЗГА И ПЕЧЕНИ
» КАК ОЧИСТИТЬ СОСУДЫ ГОЛОВНОГО МОЗГА... МОЩНЫЕ РЕЦЕПТЫ НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЫ!
» Алхимия мозга. (познавательная статья)